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許多人喜歡喝咖啡,我也不例外;  photo 6_iykim20003.gif

 


但咖啡加了牛奶後就不是純素了。

有些人又覺得加豆漿,味道不夠濃郁。 photo 153281686_l.gif

在這有一個簡單的方法:以9:1的比例,混合豆漿和椰奶,

再加入咖啡裡,就可以享受香醇美味的vegan咖啡囉!

想來一杯vegan咖啡時別忘了這完美比例喔!  

                                        

 

 

 photo 2_iykim2000.gif

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DSCF3017.jpg   

 

無蛋奶香蔥麵包(12個)

 

材料:

 

湯種:

 

高筋麵粉40g+水200cc

 入鍋小火煮,邊煮邊攪伴,至麵糊出現紋路就ok!放涼備用。

 

湯種全部(上述)

 

 高筋麵粉500

 

 麵粉60

 

 150cc(先留30cc再看麵糰的溼潤度而增減, 也可以用豆漿替代)

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DSCF3009.jpg    

 

純素湯種土司

 

材料:

 

湯種:

 

 

高筋麵粉40g+水200cc

 

入鍋小火煮,邊煮邊攪伴,至麵糊出現紋路就ok!放涼備用。

 

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