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無蛋奶香蔥麵包
無蛋奶香蔥麵包(12個)
材料:
湯種:
高筋麵粉40g+水200cc
入鍋小火煮,邊煮邊攪伴,至麵糊出現紋路就ok了!放涼備用。
湯種全部(上述)
高筋麵粉500克
低筋麵粉60克
水 150cc(先留30cc再看麵糰的溼潤度而增減,水 也可以用豆漿替代)